[P805] CHEF DE RANG Italy

CHEF DE RANG ORARIO 17.00 - 00:30

Ricerchiamo per assunzione stabile a scopo indeterminato come Chef De Rang, una risorsa con la preparazione ed esperienza necessarie a svolgere il ruolo, un buon Inglese, così da poter comunicare agevolmente con clienti non Italiani.   Questo ruolo richiede padronanza delle tecniche di servizio, conoscenza approfondita del menu, capacità di relazionarsi con i clienti. Gestisce il servizio ai tavoli, curando l'esperienza complessiva del cliente, coordina il personale addetto. È una figura fondamentale nei ristoranti di fascia alta.

CONTESTO DI LAVORO:

  • L’azienda è un è uno storico e molto rinomato locale di fascia alta, in zona Alzaia Naviglio Grande.   Nell’ottica di consolidare e rinnovare il team interno l’azienda ricerca uno Chef De Rang stabile.
  • Il locale ha sede nelle vicinAnze della metro, ma è preferibile essere automunito/a.
  • L’orario di lavoro è dalle 17.00 alle 00:30 con pausa.  L’orario è full time con 40/42 h settimanali.  Occasionalmente ci possono essere degli straordinari, per eventi e altre occasioni particolari.
  • Nonostante questo, visto l’orario, possiamo valutare anche chi sia già impegnato part time la mattina o sta studiando, purché possa garantire la necessaria flessibilità.
  • Ti offriamo un’assunzione diretta con determinato, a scopo indeterminato.
  • Verrai introdotto, formato e gestito da parte del responsabile dell’area sugli aspetti pratici ed organizzativi.
  • Tuttavia, desideriamo incontrare chi ha già svolto il ruolo in locali di buon livello, o chi a terminato una scuola specifica di settore, ha qualche breve esperienza coerente.
  • Nel caso di una figura più junior, deve esserci chiarezza di intenti, forte interesse a crescere nel ruolo,  qualche breve esperienza coerente, capacità di lavorare all’interno di un team esistente.

MANSIONI: 

  • Una volta inserito, gestirà gradualmente fino a 2 delle diverse sale del locale, modulabili da 40 a 80 coperti cadauna, a seconda dell’affluenza e dei momenti.
  • Accoglie i clienti al tavolo, prende le comande
  • Gestisce il servizio, serve i clienti, nel rispetto di procedure, normative HCCP e degli standard del locale.
  • Si prende cura del cliente e si assicura che riceva un eccellente servizio e esca molto soddisfatto.
  • Gestisce la parte di pagamento da parte del cliente.

REQUISITI:

  • Formazione coerente con il ruolo.
  • Esperienza pregressa coerente con il ruolo o molto affine.
  • Forte interesse a continuare a crescere nel ruolo.
  • Pulizia, ordine personale, buona presenza.
  • E’ abituato a gestire anche l’uso della cassa. 
  • Buona proprietà di linguaggio, buoni standard qualitativi.
  • Conosce e può utilizzare inglese per poter interagire e gestire turisti.
  • Buone doti caratteriali.
  • Può gestire picchi di lavoro ed imprevisti
  • Desideroso ed in grado di imparare con buona velocità
  • Automunito, abita in zone da cui sia possa raggiungere agevolmente zona Alzaia Naviglio Grande 
  • Disponibile nel breve

COSA OFFRE L’AZIENDA

  • Ristorante rinomato e di prestigio, azienda sana che sta investendo sul futuro
  • Team di esperienza, da cui poter imparare e con cui crescere
  • Inserimento con CCNL Commercio, contratto Full time, livello contrattuale e compenso coerente con competenza ed esperienza.
  • Eventuali straordinari in caso di eventi
  • Possibilità concreta di crescita in azienda.

L’offerta è rivolta ad ambosessi (L.903/77).

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